5. Молоко сгущённое, ГОСТ 2903-78, изготовлено для торговых сетей «Квартал», «Виктория», «Дёшево», «КЭШ». Производитель ОАО «Сухонский молочный комбинат». Масса нетто 370 граммов. Цена 39,90 руб. Упаковка: жестяная банка. Место приобретения: торговая сеть «Квартал Виктория».
Вот и дошла очередь до этой банки. Открывая её и памятуя о предыдущем образце из «Квартала», я внутренне уже был готов к конфузу. Итак, содержимое банки однородно, хотя сгущённое молоко жидковато, могло бы быть и погуще. Цвет сгущённого молока светло-бежевый с карамельным оттенком, чуть более тёмный, чем цвет классической сгущёнки, хотя может я и придираюсь, а может подсознательно сравниваю его со сгущённым молоком своего фаворита, Алексеевского молочно-консервного комбината (но об этом ниже). Вкус оказался лучше ожиданий. По крайней мере это действительно молочный продукт. Присутствуют и характерный запах и характерный привкус пастеризованного молока. Если сравнивать с Гагаринским молоком, то просто небо и земля. При первой дегустации мне показалось, что молоко слегка передержали, так как в нём ощущаются нотки варёной сгущёнки. При повторной дегустации появилось так же ощущение какой-то кислинки и слабого, еле уловимого привкуса, который я не могу точно определить, и который частенько встречается у некоторых производителей. Не бейте меня палками и не смейтесь, если я сравню его с запахом навоза и коровьего вымени — это только ощущения, я ничего не утверждаю! Но в целом молоко произвело на меня благоприятное впечатление. У него нет выдающегося, изысканного вкусового букета, молочко жидковатое, но на фоне других протестированных продуктов вполне вменяемый, молочный вкус. Такой продукт можно употреблять непосредственно в пищу и даже получить при этом долю удовольствия, хотя до Рогачёвского или Алексеевского молока немного не дотягивает. Оценка: добротный середнячок — твёрдая четвёрка!
Огромное спасибо автору за статью! Раньше покупал сгущенку и каждый раз думал — а раньше была лучше и совсем другой( И о чудо!!!! Купив ненавязчиво рекомендуемое Сгущённое молоко Алексеевское я теперь словно родился заново! Вспомнил забытое, казалось навсегда, советское качество!
У меня один вопро — это не вредно, если я в день съедаю четыре банки Алексеевского?
Спасибо за отзыв, рад, что Вы оценили и статью и продукт. Тем не менее, мне кажется, что Вы несколько неверно истолковали мою заметку. Ничего я навязчиво или ненавязчиво не рекомендую. Мне совсем нет резона рекламировать кого-бы то ни было. Я просто констатирую факт, что пока не встретил на рынке более достойного продукта, чем Алексеевская сгущёнка в пакете с дозатором. Правда в январе мне очень понравилась сгущёнка Дмитровского молочного комбината в аналогичной упаковке (я об этом тоже написал). Она оказалась ни чуть не хуже. Другое дело, что объёмы производства Дмитровского молока видимо невелики и купить его в свободной продаже непросто даже в Москве.
Что касается Вашего вопроса, наверное 4 банки в день это перебор. Хоть я и не врач, но думаю, что вредно. Во-первых Вы испытываете на прочность свою поджелудочную железу (а это чревато например диабетом), во-вторых излишек сахаров (так называемых быстрых углеводов) может приводить к брожению в кишечнике, дисбактериозу. В-третьих само молоко может не лучшим образом усваиваться организмом взрослого человека, хотя это зависит от особенностей конкретного организма. Ну и в-четвёртых, набрать лишний вес при такой диете просто не фиг делать! Я тоже обожаю хорошую сгущёнку, но давайте, батенька, без фанатизма! 🙂
Спасибо, автор, за лестную характеристику отечественной продукции (имею в виду — Рогачевскую сгущенку). Однако здесь, в Беларуси, я лично при выборе между разными производителями всё-же предпочитаю Глубокскую. Лично мне её вкус кажется более насыщенным, чем у продукции Рогачевского МКК. Внешний вид — советская классика, ГОСТ 2903-78, масса нетто 400г, но в последнее время есть новшество чисто внешнего характера — выпускается в жестяной банке с ключом и пластиковой крышкой: типа, открыл, жестяную крышку выкинул, после неполного употребления закрыл крышкой пластиковой. Кошерно!
ЗЫ: С Глубокским МКК не связан! 🙂
Я с такой сгущёнкой не знаком, к сожалению. Кстати о ней кто-то уже писал подобные положительные отзывы. Большое спасибо за комментарий, очень интересно было узнать, какое сгущёное молоко предпочитают в Белоруси. Что же касается упаковки, то еще раз замечу. Несмотря на то, что жестяные банки — это классика, вкус сгущёного молока лучше сохраняется в пластиковой упаковке с дозатором. Если Вы открыли жестяную банку со сгущёным молоком, то продукт нужно употребить в течение нескольких часов, иначе его вкусовые качества сильно пострадают. При хранении в том же холодильнике, сгущёнка сильно впитывает посторонние запахи. В дополнение к этому в жестяной банке в присутствии воздуха запускается (пусть медленно) процесс окисления. А в пластике с завинчивающейся крышкой сгущёнка сохраняет свой вкус неделями. Факт! (Это исключительно моё мнение, я его никому не навязываю).
С детства люблю сгущенное молоко, да и в армии сидел на нем крепко. И сейчас частенько балуюсь. И,откровенно говоря, из всей продукции последнего времени беру только белорусскую сгущенку и Саранского молокозавода. Очень хороша саранская сгущенка с какао и,особенно, с кофе. Только у нас в Нижнем Саранское молоко в сетях не продают. Можно купить или на рынке, или в молочных киосках.
Здравствуйте, живу в белгородской области, в ней же находится и г. Алексеевка. Несмотря на это сгущенка ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат» мне известна лет десять-пятьнадцать (может быть комбинат недавно построили,либо вся продукция по Госзаказу поставлялась в другой регион). До этого исключительно всегда (в советское время), возможно по причине отсутствия альтернативы приобреталась сгущенка ЗАО «Волоконовский молочноконсервный комбинат», также можно сказать «местная». И именно эта сгущенка была «нарицательной» долгое время. И после появления «вариантов» на полках магазинов приоритет был на ее стороне.
P.s. Радует, что после принятия закона, можно на этапе выбора отсеять часть пищевого спама именуемого молокоссодержащей продукцией.